Unsere Leidenschaft ist das Kochen. La Ciccia steht für Genuss, Lebensfreude und beste italienische Qualität. Überzeuge dich selbst davon und
komm vorbei, oder bestelle über unseren neuen Online Lieferservice.
Wir freuen uns darauf Sie mit unserer
hochwertigen Küche verwöhnen zu dürfen.
Wir beziehen unsere Produkte direkt aus Italien von Betrieben die auf Nachhaltigkeit, Tradition und artgerechte Tierhaltung wert legen. Die Liebe zum Handwerk und zur Natur spiegelt sich in der ausgezeichneten Qualität der Produkte wider.
Mit der kulinarischen Vielfalt Italien schaffen wir ein Erlebnis für alle Sinne. Denn wir lieben was wir tun und das kann sich schmecken lassen.
La Ciccia schmeckt nach Italien. Das liegt vor allem an den hochwertigen Zutaten für unsere Gerichte die vom Boden und dem Meer Italiens direkt in unserer Küche und bei Ihnen am Teller landen.
„Mit dem Leben ist es wie mit gutem Essen. Was zählt ist nicht wie lange es gedauert hat, sondern wie gut es war!“
Italien ist mit seinen unterschiedlichen Böden und Klimata ideal für viele Arten von Früchten und vor allem Wein. Traditionelle Winzer schaffen Weinkreationen von höchster Qualität mit Liebe und Leidenschaft.
Auch unser Gemüse, wie z.B. Tomaten und Melanzani werden in Sizilien in Italien angebaut. In dieser sehr sonnigen Region kann das Gemüse im Sommer besonders lange reifen und seinen vollen Geschmack entwickeln.
Wir beziehen das Fleisch dieser sehr alten Rinderrasse direkt aus Italien. In Freilandhaltung, in der Toskana wird das Chianina-Rind geboren und auch geschlachtet, wobei auf ein stressfreies Vorgehen vor und während der Schlachtung besonders Wert gelegt wird, um den Geschmack nicht durch Stresshormone zu verfälschen.
Durch mindestens 50-tägiges Abhängen im Dry-Ager bekommt dieses hochwertige Fleisch einen speziellen Geschmack.
Auch unser Fisch kommt zwei Mal die Woche direkt aus Udine in Italien, wo er frisch gefangen wird. Wir bieten regelmäßig auch seltene Fischarten wie z.B. Steinbutt an, wobei wir unser größtes Augenmerk auf Nachhaltigkeit richten.
Ebenso achten wir bei unserem Pizzateig und den Zutaten für alle Pizzen auf ausgezeichnete Qualität, weshalb wir ausschließlich traditionell gemahlenes und ungebleichtes Mehl verwenden, das in Nord- und Süditalien hergestellt wird. Unser gänzlich selbstgemachter Pizzateig hat mindestens drei Tage Zeit um im Kühlschrank aufzugehen.
Für unsere sehr beliebte Pizza San Daniele verwenden wir ausschließlich Culatelo, der sich durch ausgezeichneten kräftigen Geschmack auszeichnet und eine sehr lange Tradition in Italien hat.
